Продукция
ШкафыМеталлические стеллажиКомплектующие для стеллажей МС (Пакс)ВерстакиЭлементы верстаковМеталлические столыИнструментальные шкафыСтулья промышленныеТележки инструментальныеШкафы сушильныеШкафы медицинскиеШкафы медицинские для одеждыКартотеки медицинскиеТумбы медицинские подкатныеСтолики медицинскиеВанны моечныеСтеллажи пищевыеСтолы технологическиеВанны-рукомойникиПолки настенныеТележки пищевыеШкафы кухонныеШпильки пищевыеПодставки кухонныеКолоды пищевыеЛинии раздачи Комплектующие для стеллажей MS Standart (Промет) Комплектующие для стеллажей MS Strong (Промет) Комплектующие для стеллажей MS Hard (Промет)Комплектующие для стеллажей MS Pro (Промет)Комплектующие для стеллажей MSP (Промет)Скамейки и подставкиЭлементы шкафовЗонты вытяжныеВафельницыГрилиДегидраторыЖарочные поверхности Индукционные плитыКипятильникиКонвекционные печиМармитыМикроволновые печиПечи для пиццыПароконвектоматыРисоваркиФритюрницыТепловые витриныАппараты для попкорнаАппараты для сахарной ватыАппараты для хот-договАппараты для шаурмыЧебуречницыБлинницыМакароноваркиШкафы расстоечные
ОплатаДоставкаО компанииКонтакты
МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ МЕБЕЛЬ В Челябинске
С ДОСТАВКОЙ ПО ВСЕЙ РОССИИ
8 800 350 98 46
Звонок по России бесплатный
с 8:00 до 18:00
+7 958 197 76 93
Мобильный телефон

Похожие товары

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XV593
В930xШ860xГ882 мм
860x882x930мм, 10,5кВт, 380В, 7*GN 1/1, 80кг, электромеханическое управление
Доставка
до двери
164 100
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XV393
В772xШ750xГ773 мм
750x773x772мм, 7,1кВт, 380В, 5*GN 1/1, электромеханическое управление
Доставка
до двери
123 450
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XB693
В930xШ860xГ882 мм
860x882x930мм, 10,5кВт, 380В, 6*600х400
Доставка
до двери
164 100
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XV893
В1250xШ860xГ882 мм
860x882x1250мм, 15,8кВт, 380В, 12*GN 1/1, 112кг, электромеханическое управление
Доставка
до двери
245 100
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XB893
В1250xШ860xГ882 мм
860x882x1250мм, 15,8кВт, 380В, 10*600х400
Доставка
до двери
245 100
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XF043
В472xШ800xГ706 мм
800x706x472мм, 3,2кВт, 380В, 4*600x400, 44кг, электромеханическое управление
Доставка
до двери
65 600
Заказать

Описание

Пароконвектомат XEVC-0711-E1RM, производства UNOX (Италия), CHEFTOP MIND.MapsTM ONE является результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, они превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии.

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
  • Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • Режим готовки с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
  • Готовка по термощупу
  • Готовка с параметром DELTA T с термощупом

ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс готовки, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
  • 256 ячеек для записи своих программ
  • Возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
  • Присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • AIR.Maxi™: несколько реверсивных вентиляторов
  • AIR.Maxi™: 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращения

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
  • DRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапозоне 30 ° C - 260 ° C
  • STEAM.Maxi™: получение пара в диапозоне 35° C - 130° C
  • STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35° C - 260° C

ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

  • Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе;
  • Технология Protek.SAFE™: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА

  • Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мойки
  • Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства, встроенный в печь

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

  • Высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли
  • Изменение направления открытия двери, даже после установки
  • Положение фиксации двери при 60°-120°-180°

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

  • Температура предварительного разогрева до 260 ° C
  • Визуализация остаточного времени приготовления (при приготовлении продукта без использования термощупа)
  • Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»
  • Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры термошупа, температуры в камере, влажности, скорости вращения вентилятора
  • Единица измерения температуры в ° C или ° F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

  • Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для максимальной чистоты и соблюдения гигиены
  • Камера печи освещается внешней LED лампой
  • Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара
  • Каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери
  • Вместимый контейнер для сбора конденсата, который можно подключить к сливу
  • Прочная конструкция с использованием инновационных материалов
  • Бесконтактный датчик открытия двери
  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • Защитный температурный термостат
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки с двери
  • C-образные направляющие противней из нержавеющей стали с углубениями для простоты загрузки

Цена


263 250

Доставка и наличие

Ближайший склад Москва
Самовывоз со склада Бесплатно
Доставка из города Москва в Челябинск: СДЕК, ПЭК, Деловые Линии

Расчет доставки
Доставка по городу Расчет доставки
Узнать наличие на 1 складах

Характеристики

Артикул N12414
Модель UNOX
Размер 843x750x773
Идентификатор товара 215695
Модель XEVC-0711-E1RM
Мощность 9,9 кВт
Температурный диапазон 30 до 260 °C
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество уровней 7
Растояние между уровней 67мм
Размер емкостей GN 1/1
Тип парообразования инжекторный
Количество вентиляторов 2
Напряжение 380 В
Длина упаковки 870
Ширина упаковки 950
Высота упаковки 1020
Вес 96 кг
Длина 750
Ширина 773
Высота 843
Размер упаковки
Объем упаковки
Поставляется

Наличие в городах

Вы смотрели
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0711-E1RM
В843xШ750xГ773 мм
750x783x843мм, 11,7кВт, 380В, 7*GN 1/1, 81кг, панель управления ONE, автомойка, реверс, термощуп
Доставка
до двери
263 250
Заказать
2022, Разработал Мандарин