Продукция
ШкафыМеталлические стеллажиКомплектующие для стеллажей МС (Пакс)ВерстакиЭлементы верстаковМеталлические столыИнструментальные шкафыСтулья промышленныеТележки инструментальныеШкафы сушильныеШкафы медицинскиеШкафы медицинские для одеждыКартотеки медицинскиеТумбы медицинские подкатныеСтолики медицинскиеВанны моечныеСтеллажи пищевыеСтолы технологическиеВанны-рукомойникиПолки настенныеТележки пищевыеШкафы кухонныеШпильки пищевыеПодставки кухонныеКолоды пищевыеЛинии раздачи Комплектующие для стеллажей MS Standart (Промет) Комплектующие для стеллажей MS Strong (Промет) Комплектующие для стеллажей MS Hard (Промет)Комплектующие для стеллажей MS Pro (Промет)Комплектующие для стеллажей MSP (Промет)Скамейки и подставкиЭлементы шкафовЗонты вытяжныеВафельницыГрилиДегидраторыЖарочные поверхности Индукционные плитыКипятильникиКонвекционные печиМармитыМикроволновые печиПечи для пиццыПароконвектоматыРисоваркиФритюрницыТепловые витриныАппараты для попкорнаАппараты для сахарной ватыАппараты для хот-договАппараты для шаурмыЧебуречницыБлинницыМакароноваркиШкафы расстоечные
ОплатаДоставкаО компанииКонтакты
МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ МЕБЕЛЬ В Челябинске
С ДОСТАВКОЙ ПО ВСЕЙ РОССИИ
8 800 350 98 46
Звонок по России бесплатный
с 8:00 до 18:00
+7 958 197 76 93
Мобильный телефон

Похожие товары

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XV593
В930xШ860xГ882 мм
860x882x930мм, 10,5кВт, 380В, 7*GN 1/1, 80кг, электромеханическое управление
Доставка
до двери
164 100
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XV393
В772xШ750xГ773 мм
750x773x772мм, 7,1кВт, 380В, 5*GN 1/1, электромеханическое управление
Доставка
до двери
123 450
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XB693
В930xШ860xГ882 мм
860x882x930мм, 10,5кВт, 380В, 6*600х400
Доставка
до двери
164 100
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XV893
В1250xШ860xГ882 мм
860x882x1250мм, 15,8кВт, 380В, 12*GN 1/1, 112кг, электромеханическое управление
Доставка
до двери
245 100
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XB893
В1250xШ860xГ882 мм
860x882x1250мм, 15,8кВт, 380В, 10*600х400
Доставка
до двери
245 100
Заказать
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XF043
В472xШ800xГ706 мм
800x706x472мм, 3,2кВт, 380В, 4*600x400, 44кг, электромеханическое управление
Доставка
до двери
65 600
Заказать

Описание

Пароконвектомат XEBC-10EU-E1RM, производства UNOX (Италия), BAKERTOP MIND.Maps™ ONE является результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, они превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии.

РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
  • Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
  • Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • Режим выпекания с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
  • Готовка по термощупу
  • Готовка с параметром DELTA T с термощупом
  • Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
  • Передовые и автоматические программы выпечки
  • Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением
  • 384 ячеек для записи своих программ
  • Возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам
  • Присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • Технология AIR.Maxi™: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов
  • Технология AIR.Maxi™: 4 скокрости вращения, программируемые
  • Технология AIR.Maxi™: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ

  • Технология DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем
  • Технология DRY.Maxi™: выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30 - 260 °C
  • Технология STEAM.Maxi™: получение пара в диапазоне 35 °C - 130 °C
  • Технология STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °C - 260 °C

КОЛОННЫ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПЕЧЕЙ

  • Технология MAXI.LINK: позволяет составлять колонны из нескольких печей

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе (температура наружных элементов печи соответсвует требованиям международных стандартов IEC/EN60335-2-42)
  • Технология Protek.SAFE™: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА Rotor.KLEAN™:

  • 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе
  • Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства встроен в печь

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ

  • Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика
  • Изменение направления открытия двери, даже после установки
  • Фиксированные положения 60°-120°-180°

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

  • Температура предразогрева до 260 °C
  • Визуализация оставшегося времени выпекания (когда не используется термощуп)
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Режим непрерывного функционирования «INF»
  • Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
  • Единицы измерения температуры °C или °F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

  • Камера печи изготовлена из нержавеющей стали (AISI 304) и имеет скругленные углы для простоты очистки и соблюдения гигиены
  • Камера печи освещается внешней LED лампой
  • Панель управления MASTER.Touch с защитой от пара
  • Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
  • Лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверь открыта
  • Вместительный лоток для сбора конденсата
  • Легкий вес - высокопрочная конструкция с применением инновационных материалов
  • Контактный датчик открытия двери 2-ух ступенчатая система открытия двери для обеспечения безопасности персонала
  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • Система защиты от перегрева
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки двери
  • L - образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки

Цена


383 600

Доставка и наличие

Ближайший склад Москва
Самовывоз со склада Бесплатно
Доставка из города Москва в Челябинск: СДЕК, ПЭК, Деловые Линии

Расчет доставки
Доставка по городу Расчет доставки
Узнать наличие на 1 складах

Характеристики

Артикул N12411
Модель UNOX
Размер 1163x860x967
Идентификатор товара 215691
Модель XEBC-10EU-E1RM
Мощность 14,9 кВт
Температурный диапазон 30 до 260 °C
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество уровней 10
Растояние между уровней 80мм
Размер емкостей 600*400
Тип парообразования инжекторный
Количество вентиляторов 3
Напряжение 380 В
Длина упаковки 980
Ширина упаковки 1120
Высота упаковки 1340
Вес 153 кг
Длина 860
Ширина 967
Высота 1163
Размер упаковки
Объем упаковки
Поставляется

Наличие в городах

Вы смотрели
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEBC-10EU-E1RM
В1163xШ860xГ967 мм
860x967x1163мм, 14,9кВт, 380В, 10*600х400, панель управления ONE, автомойка, реверс, термощуп
Доставка
до двери
383 600
Заказать
2022, Разработал Мандарин